公司自1998年成立以来，在全体员工的共同努力下，现己拥有自营进出口权及注册商标，是济宁市农业产业化重点龙头企业，注册资金1001万元，固定资产2000余万元，目前公司资产总额达4262万元。公司拥有12座保鲜库，储藏能力12000吨，有蒜头加工厂2座，面积1200平方米，年加工精制包装大蒜8000吨，有蒜米加工厂2座，面积1500平方米，日加工蒜米50吨。拥有1个通过认证的农产品检测中心。2005年在威海与外商合资建成年加工规模1万多吨的生姜加工厂，效益良好。根据当地资源优势，2006年公司又在金乡县卜集乡工业园新建一个蔬菜深加工厂，配备了当前先进的生产流水线，占地70余亩，主要产品为蒜（姜）泥罐头、蔬菜泥（汁）罐头等。公司现有职工500余人，有各类专业技术人员58人，其中有职称的26人。 经营的主要产品有保鲜蒜米、大蒜、生姜、园葱、辣椒、蔬菜泥（汁）罐头。蔬菜泥（汁）罐头品种规格全、环保、无生活垃圾、便于携带和使用、经济实惠。其中蒜米和生姜以出口为主，特别是保鲜蒜米，在美国东海岸的市场占有率达到65%。公司充分利用本地资源优势，推出了“山阳食品 健康伴侣”的生产理念，凭借准确的市场前瞻，雄厚的资金实力，科学的管理制度，迅速发展成为大蒜加工行业的一支新锐。 公司检测中心配备世界先进水平的检测设备40余台，对蔬菜、瓜果、粮食等作物进行全面的检测与评估，对无公害蔬菜的生产技术和操作规范，特别是对化肥和农药的使用进行监控与指导，从而保证生产出合乎国际标准的优质无公害农产品。